腊肉烘干箱

全自动智能化腊肉烘干箱应用领域：

我公司全自动智能化烘干房主要用于：农副产品，提高其经济价值，增加出口创汇。果蔬、果脯、肉制品、肠衣、烟叶、皮革、枸杞、烘干蔬菜类（辣椒等）、食用菌类（香菇、蘑菇、木耳等）、中药材类（金银花、枸杞、人参、八角等）、海产品类（鱼、虾、鱿鱼、海带等）、鲜果类（大枣、荔枝、桂圆、核桃等）、谷物类（水稻、玉米等）、烤烟、牧草、干果、布料、衣物、肥料、中药材、纸品、污泥、石膏、煤泥、污泥、电镀件、纸品、工业纸管、五金产品、工业品、化工产品等的烘干。我公司机组能效比高，经济节能、安全稳定。实现一机多用，提高烘干机的利用率。

简述腊肉烘干房设备

原始时代烘干设备在现今新千年烘干农业，工业生产制造过程中一直总会遇到把物料，产品或原材料烘干的问题，而旧式的烘干工艺无非是，

靠天气。

靠煤炭。

干柴而以上几种方法受天气影响局限浪费资源。

不环保，用人多，且不省时，违背了国家节能减排的方针政策。

传统制作工艺成本高，效率低，损耗大，温度难控制，品质更难保证！腊肉烘干机是一款专为腊味生产家研发“新帮手”简易操作，降低成本，更大限度提高效益的新型环保节能机器，热泵烘干机腊肉烘干机在新时代由此应运而生。

腊肉烘干房，创收益，增收入，在烘烤腊味的过程，巧妙地解决了以上困难。

腊味国人至爱，其中广式腊味由为之叫好！将各种牛羊猪鱼鸡等的肉或腌制、烘干干成为另具一格的食品，这做法在中国南北方都盛行；常见有腊肉，腊肠，腊鱼，腊排，腊鸭，腊鸡等品种之多，美味之极！但要做出腊味只有在秋天，正因为腊味本身对气候要求非常严格，过高易变味，温度过低难干易发霉。腊味的品质好坏除了本身的材料及配方之外，更关键的是烘干温度的控制，腊味在烘干干燥除湿制作过程中不仅要除掉物料里面的多余水份，还要同时保留原有的香，味，色，形等口感与观感的高度结合。利于销前存放和销后保质期内不变质、不发霉、不发酵。所以好的材料+好的配方+好的温度=高品质腊味。

老客户，新分享

腊肉烘干房

腊肉烘干房温度保持在45至70℃（可按），温度开始高，而后逐步降低，正确掌握烘房温度是决定成品品质的关键。操作人员经经常检查肉坯的干湿程度，如温度过高，热量大，则滴油过多，影响成品率。如温度过低，则容易发生酸味而且色泽发暗，影响质量。烘焙时应分清级别，以防混淆。腊肉坯进烘房经14小时左右，视条坯干燥情况即可升至第二层继续烘焙。升层时里外竹竿相互调换位置，使条坯受温均匀，再经24小时左右即可出房，

腊肉烘干房

1、烘烤温度和湿度对腊肠的酸价有明显影响,高温烘烤(55至60℃)可以抑制腊肠贮藏过程中酸价的上升.应用响应面优化确定了的烘烤工艺为:高温59.5℃,高温烘烤16.2小时低温37℃.事实表明,其保质期在30℃散装贮藏下可延至50日。

腊肉烘干房温度中低温干燥方式接近自然干燥，烘干后的品质好，色泽好，产品等级高，无污染，节能显着，而且更符合环保卫生要求。

干燥过程中不变形，不开裂，不变色，不变质，不氧化，干燥彻底，干燥后复水性好，营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

腊肉烘干房适用农副产品烘干范围广，一年四季365天不受气候影响：可广泛适用于食品，海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温烘干系统设备。

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